fidji77 commis
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![tartare de saumon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: tartare de saumon Mer 18 Juin - 12:10 | |
| FACILEPREPARATION : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : . 150g de saumon . 1 échalote . 1 jus de citron . quelques brins de persil . quelques câpres ou cornichons . 1 pointe de tabasco . sel . poivre PREPARATION :
* Enlevez la peau du saumon.
* Coupez en dés le poisson et ajoutez y une échalote finement hachée.
* Mélangez puis incorporez un jus d'1 citron, un peu de persil, un peu de gingembre, du cornichon haché ou des câpres.
* Assaisonnez avec 1 pointe de tabasco, du sel, et du poivre du moulin.
* sur des toasts grillés.
![tartare de saumon Vin10](https://i.servimg.com/u/f45/12/05/25/85/vin10.gif) : un sancerre ![à table](/users/2614/40/90/84/smiles/faim01.gif) | |
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