Tomates à la provençale.

4 personnes
4 Grosses tomates
2 gousses d’ail
Quelques feuilles de basilic hachées
Quelques pignons de pins hachés
2 C. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre.

Préchauffer le four Th 7
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail écrasé, les pignons et le basilic hachés
Couper le haut des tomates (½ cm)
Poser les tomates ainsi « décalottées » dans un plat à enfourner, déposer une bonne cuillère à soupe du mélange à base d’huile d’olive, d’ail écrasé, de pignons et basilic hachés. Enfourner 20 minutes.