fidji77 commis
Nombre de messages : 104 Age : 68 Localisation : 77
| Sujet: Granités menthe-melon Lun 9 Juin - 12:46 | |
| FACILEPREPARATION : 10 min CUISSON : 20 min CONGELATION : 20/30 min Ingrédients pour 4 personnes : . 1 gros melon de 750 g . 4 C à S de peppermint (type Get 27) . 50 g de sucre glace . quelques feuilles de menthe fraîche PREPARATION : * Couper le melon en deux, puis éliminer les fibres et les pépins. * Prélever sa chair et la mixer. Mettre ce coulis dans un saladier, saupoudrer de sucre glace, délayer, puis verser le peppermint additionné d’un demi-litre d’eau. * Délayer soigneusement. * Verser la préparation dans un récipient de congélation ou dans un bac à glaçons sans alvéoles et placer 20 à 30 minutes au congélateur. * Sortir le sorbet du congélateur et briser les paillettes à l’aide d’une fourchette pour le transformer en granité. * Répartir le granité dans 4 coupes ou verres à cocktail. * Décorer avec des feuilles de menthe. : préparer le coulis de melon mentholé à l’avance et le conserver au réfrigérateur dans un saladier recouvert de film étirable. Le placer au congélateur seulement 20 à 30 minutes avant de le servir. Recette fournie gracieusement par le Cedus | |
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Annapurna Admin
Nombre de messages : 227 Age : 48 Localisation : France
| Sujet: Re: Granités menthe-melon Lun 9 Juin - 14:44 | |
| Hummm !! Les granités, c'est trop bon !!! | |
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belle de jour commis
Nombre de messages : 117
| Sujet: Re: Granités menthe-melon Lun 9 Juin - 18:43 | |
| mercie sa s'est bien quand il fait chaud:D | |
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| Sujet: Re: Granités menthe-melon | |
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