AccueilAccueil  PortailPortail  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Granité de champagne aux fruits exotiques

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
fidji77
commis
commis
avatar

Nombre de messages : 104
Age : 61
Localisation : 77

MessageSujet: Granité de champagne aux fruits exotiques   Mar 1 Juil - 10:18

FACILE

PREPARATION : 15 min
CONGELATION : 3 heures

Ingrédients pour 4 personnes :

. 1 mangue
. 1 citron non traité
. 20 litchis
. 50 cl de champagne
. 1 gousse de vanille
. 150 g de sucre en poudre

PREPARATION :

* Râpez la valeur d'1 C à C de zeste du citron.

* Dans une casserole, mélangez le champagne, 150g de sucre et 25 cl d'eau.

* Ajoutez le zeste et la gousse de vanille fendue dans la longueur.

* Portez à ébullition jusqu'à ce que le sucre soit fondu, retirez du feu et laissez refroidir.

* Raclez la vanille et remettez les graines dans le sirop. Versez la préparation dans un bac à glace et faites prendre au congélateur 3 heures minimun.

* Env 15 min avant de , sortez le granité du congélateur et laissez-le au frigo.

* Pelez la mangue et découpez-la en tranches fines.

* Disposez la mangue en rosace.

* Sortez les litchis de leur coque. Disposez-les autour de la mangue.


* Incorporez une boule de granité, décorez des gousses de vanille.

* aussitôt.


: Montbazillac ou Bergerac

à table à table à table à table
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
Granité de champagne aux fruits exotiques
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» fruits exotiques
» Bavarois aux fruits exotiques
» Trio de Fruits Exotiques
» Bavarois citron vert / noix de coco / fruits exotiques
» Aspic de fruits exotiques

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: Recettes en vrac :: Desserts-
Sauter vers: