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 Granités menthe-melon

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fidji77
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Age : 62
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MessageSujet: Granités menthe-melon   Lun 9 Juin - 12:46

FACILE

PREPARATION : 10 min
CUISSON : 20 min
CONGELATION : 20/30 min



Ingrédients pour 4 personnes :

. 1 gros melon de 750 g
. 4 C à S de peppermint (type Get 27)
. 50 g de sucre glace
. quelques feuilles de menthe fraîche

PREPARATION :

* Couper le melon en deux, puis éliminer les fibres et les pépins.

* Prélever sa chair et la mixer. Mettre ce coulis dans un saladier, saupoudrer de sucre glace, délayer, puis verser le peppermint additionné d’un demi-litre d’eau.

* Délayer soigneusement.

* Verser la préparation dans un récipient de congélation ou dans un bac à glaçons sans alvéoles et placer 20 à 30 minutes au congélateur.

* Sortir le sorbet du congélateur et briser les paillettes à l’aide d’une fourchette pour le transformer en granité.

* Répartir le granité dans 4 coupes ou verres à cocktail.

* Décorer avec des feuilles de menthe.

: préparer le coulis de melon mentholé à l’avance et le conserver au réfrigérateur dans un saladier recouvert de film étirable. Le placer au congélateur seulement 20 à 30 minutes avant de le servir.

Recette fournie gracieusement par le Cedus

à table à table à table
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Annapurna
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MessageSujet: Re: Granités menthe-melon   Lun 9 Juin - 14:44

Hummm !! Les granités, c'est trop bon !!!

_________________
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belle de jour
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MessageSujet: Re: Granités menthe-melon   Lun 9 Juin - 18:43

mercie sa s'est bien quand il fait chaud:D
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MessageSujet: Re: Granités menthe-melon   

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Granités menthe-melon
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