Hachis Parmentier

Ingrédients pour 4personnes :

. 1 kg de pommes de terre
. 600 g de viande hachée PORC-VEAU
. 4 tomates
. gruyère râpé
. 7 C à S ou 10 cl de crème fraîche
. sel
. poivre
. 1 belle noix de beurre
. noix de muscade râpée


PREPARATION :

* Préparez une purée de pommes de terre en y incorporant l'oeuf, la crème fraîche, le sel, le poivre, le beurre, la noix de muscade râpée.

* Réservez la.

* Faites cuire la viande en la détachant bien pour obtenir un granulé peu compact. Salez et Poivrez.

* Etalez la viande dans le fond d'un plat à gratin ou pouvant aller au four, recouvrir uniformément de purée maison.

* Découpez les tomates en quartier et les répartir au dessus de la purée.

* Recouvrir le tout de gruyère râpé.

* Enfournez pendant 5 min à four chaud pour gratiner le fromage.

* immédiatement avec une salade de votre choix...

fidjy avec ton hachis je bave