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 Choux de Bruxelles aux lardons et marrons

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Annapurna
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MessageSujet: Choux de Bruxelles aux lardons et marrons   Choux de Bruxelles aux lardons et marrons EmptyVen 30 Mai - 21:32

Pour 4 personnes.

1 kg de choux de Bruxelles
250 g de lardons
1 oignon jaune émincé finement
1 bocal de marrons cuits égouttés
50 g de beurre
sel, poivre

Jeter les choux de Bruxelles dans l'eau bouillante salée quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils s'attendrissent (vérifier au couteau, quand celui si s'enfonce facilement, c'est prêt.)
Faire chauffer une poêle avec une noisette de beurre.
Y faire revenir les lardons, jusqu'à ce qu'il soit bien dorés.
Puis, faire fondre l'oignon émincé.
Ajouter les marrons écrasés grossièrement, les faire sauter.
Enfin, ajouter les choux et faire sauté jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

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