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 Anchoïade

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AuteurMessage
fidji77
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MessageSujet: Anchoïade   Mer 28 Mai - 16:37

FACILE

Ingrédients :

. 15 filets d'anchois au sel
. gousses d'ail (selon votre goût)
.
. huile d'olives

PREPARATION :


* Dessalez les filets d'anchois en les passant longuement sous l'eau froide, épongez les.

* Hachez les grossièrement.

* Pelez les gousses d'ail, écrasez les finement au pilon ou au presse-ail.

* Mélangez les anchois et l'ail dans un bol afin d'obtenir une pommade.


* Poivrer.

* Versez un mince filet d'huile d'olives et montez votre sauce en mayonnaise...

* Gardez l'anchoïade au frais jusqu'au moment de


à table
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