AccueilAccueil  PortailPortail  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 "Salade belge"

Aller en bas 
AuteurMessage
Annapurna
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 227
Age : 43
Localisation : France

MessageSujet: "Salade belge"   Dim 4 Fév - 17:01

Il y a chez nous une salade que l'on appelle "la salade Belge" voilà de quoi elle se compose :

Des pommes de terre (petite pommes nouvelles par exemple, charlotte...)
Environ 6 disons.
Des cornichons croquants (un certain nombre...)
Des lardons
Deux ou trois cives (ciboules, cebeth, suivant la région d'où l'on vient...)
Une bottre de ciboulette
1 jaune d'oeuf
1 belle cuillère à café de moutarde
De l'huile d'arachide ou de tournesol ou "fashion mélange de 4 huiles" (pas d'huile d'olive, trop gouteuse).
Sel, poivre

Cuire les pommes de terre à l'eau. Pas trop cuites, il faut qu'elle reste "en forme".
Faire frire les lardons dans une poelle et jeter la graisse rendue.
Eplucher et découper les pommes de terres en cubes ou en tronçons.
Découper les cornichons en petites rondelles.
Découper les cives en petites lamelles.
Ciseler la ciboulette
Faire une mayonnaise bien ferme avec le jaune d'oeuf, la moutarde et l'huile.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier.
Servir frais !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://crocmadame.forumactif.com
 
"Salade belge"
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Présentation d'un "petit Belge"
» CHARLESVILLE - le dernier "Congo boat" belge
» Naufrage du navire belge le "Léopoldville"
» Insigne Armée Belge - "Ligue de Protection Aérienne" - "L'union fait la force"
» Bien le bonjour de "Luc le Belge"!

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: Recettes en vrac :: Entrées, salades-
Sauter vers: