Tarte amandée aux abricots et ananas + diaporama

PREPARATION : 15 min env
CUISSON : 35 min

Ingrédients pour 4/6 personnes :

. 1 pâte brisée ou feuilletée (28 cm)
. 1 grosse boîte d'abricots au sirop
. 1 petite boîte d'ananas en morceaux

pour la garniture :

. 35 cl de lait
. 2 gousses de vanille ou 2 sachet sucre vanillée des Isles
. 3 oeufs
. 80 g de sucre
. 30 g de farine
. 50 gr de poudre d'amandes
. quelques amandes effilées

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PREPARATION :

* préchauffez votre four à 180°C (Th 6).

* Abaisser la pâte sur une feuille sulfurisée dans un plat allant au four, piquez la.

* Faites égoutter les fruits.

* Pendant ce temps, mélangez dans une jatte, les oeufs et le sucre puis rajouter la farine et la poudre d'amandes.

* Réservez.

* Faites bouillir le lait avec les gouttes de vanille fendues ou le sucre vanillé.

* Entretemps, garnissez le fond de la tarte avec les abricots et les morceaux d'ananas.

* Quand le lait est prêt, enlevez les gousses de vanille et versez le dans la jatte.

* Mélangez le tout et versez la préparation sur les fruits.

* Enfournez 30 min à 180°C (Th 6) puis 5 min à 150°C (Th 5).
* Dès que la cuisson est terminée, sortez la tarte, laissez la refroidir à ambiante.

Wow, ça à l'air très appétissant !! J'adore le diaporama, quelle chouette façon de présenter ses recettes !!