Cuisse de dinde & paillassons de pommes de terre

FACILE

PREPARATION : 20 min
CUISSON : 15 min


Ingrédients pour 3 personnes :

· 1 cuisse de dinde
· 1 gousse d’ail
· 600 g de pommes de terre
· 3 c. à s. d’huile pour la friture
· 1 pincée de noix de muscade

PREPARATION :

* Préchauffer le four à 200°C.

*Mettre la cuisse de dinde dans un plat pouvant aller au four, saler et poivrer la cuisse.

*Faire un trou dans la cuisse à l’aide d’un couteau pour y glisser la gousse d’ail, la recouvrir d'un peu d'huile ou de quelques noix de matière grasse et l'enfourner.

* Pendant ce temps-là, éplucher les pommes de terre puis les râper.

*Saler, poivrer et ajouter la pincée de noix de muscade.

*Faire chauffer l’huile dans une poêle, former des petits paillassons et les y déposer, les faire dorer de chaque côté jusqu'à cuisson complète et les disposer sur un papier absorbant.

* Les avec la cuisse de dinde rôtie.

Ha, ça c'est intéressant, tiens !! J'adore la dinde !!