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 [Crème] Crème aux amandes

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Do
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MessageSujet: [Crème] Crème aux amandes   Mer 21 Mai - 12:58

Recette hyper-facile, mais ATTENTION: il faut vraiment aimer les amandes et le miel pour apprécier!

Pour la recette, il vous faut:

- 1/2 litre de lait (écrémé, mais en fait on s'en fout)
- 3 cs de Maïzena
- 100 grammes de poudre d'amandes
- 3 cs de miel
- 2 cc de fleur d'oranger


Mettez le lait dans une casserole, ajoutez la maïzena, bien délayer. Ajoutez l'amande et le miel, puis portez à petite ébulition sans cesser de fouetter (sinon ça attache au fond). Stoppez le feu quand le mélange s'épaissit, et ajoutez la fleur d'oranger.

Transvasez dans des petits pots en verre, et hop au frigo!

Pour réhausser le goût de l'amande, on peut utiliser de l'extrait d'amande amère. Ça se déguste seul ou avec des petits gâteaux, et on peut s'en servir de base pour une tarte aux fruits, genre tarte aux fraises ou aux framboises.
Mon conseil: ne prenez pas un miel trop goûtu, parce qu'il masquerait le goût de l'amande Neutral
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Annapurna
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MessageSujet: Re: [Crème] Crème aux amandes   Mer 21 Mai - 13:02

Pour une tarte aux poires aussi !!
Comme ça, ça fait très entremet marocain, hum, délicieux !!
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Do
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MessageSujet: Re: [Crème] Crème aux amandes   Mer 21 Mai - 13:13

Ah oui, aussi! (mais ça n'est pas de la crème amandine hein, y a pas d'oeuf)
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lili
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Localisation : franche comte

MessageSujet: re   Mer 21 Mai - 13:18

c'est vrai que ca a l'air tres bon et pas trop dur a faire

merci
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MessageSujet: Re: [Crème] Crème aux amandes   

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[Crème] Crème aux amandes
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