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 Mousse de courgette

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MessageSujet: Mousse de courgette   Mer 21 Mai - 11:25

Une petite recette pour faire classe et se la péter!

Pour faire la mousse de courgettes, il faut:

- Des courgettes
- 3 oeufs
- 3 cs de crème fraîche épaisse
- de l'aneth
- de la menthe

Faites cuire les courgettes à la casserole, dans un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonnez avec sel, poivre, aneth et menthe, ajoutez les oeufs et la crème, et mixez finement.

Puis transvasez le liquide dans des récipients passant au micro-ondes, et faites cuire 2 fois 30 secondes, selon la puissance de votre micro-ondes en fait (il faut que la mousse soit prise).

Pis voilà, y a pu qu'à! C'est super simple et rapide, et on peut décliner en ajoutant du chèvre, du fromage frais (qui commence par Ki et fini par Ri), du jambon, du saumon fumé, etc cheers
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Mousse de courgette
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